CHURRO

Churro
Meksika Tatlıları
Çikolata Sos

Çikolata Soslu Churro

150 gr.un
250 ml.su
100 gr.margarin
2 adet yumurta
3 gr.tuz
65 gr.toz şeker
30 gr.esmer şeker
1 tutam toz tarçın

Çikolata Sosu İçin

100 ml.krema
70 gr.bitter çikolata

Çikolata Soslu Churro Yapılışı

Su,margarin,tuz ve esmer şekeri sos tavasına alalım.


Su kaynayıp yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
Unu ekleyelim ve spatula yardımıyla topaklanma gidene kadar(pürüzsüz bir hamur yapısı olana kadar)
karıştırmaya devam edelim.
Ocaktan alıp,soğutalım.
Yumurtaları tek tek kırıp,birini çırpma teliyle hamura yedirdikten sonra diğerini kıralım.
Yumurtaları hamura yedirdikten sonra,sıkma torbasına alalım hamuru..
İstediğimiz şekilde hamuru sıvı yağ koyduğumuz tabağa sıkalım.
Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup.hamurları aktaralım.
Yağ kızmaya başladıkça hamurlarda kızaracak.
Arkalı önlü kızartıp,kağıt havlu üzerine çıkaralım.
Çikolata sosu için kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp,çikolataları ekleyelim.
Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Tarçın ve şekeri karıştıralım.
Tatlıyı çikolata sos ve şekerli tarçın karışımı ile servis yapalım.

Afiyet Olsun..

Churro
Meksika Tatlıları
Çikolata Sos