Palamut Buğulama Nasıl Yapılır

Palamut Buğulama
Palamut Buğulama Tarifi
Palamut

Hafta sonları her evde olduğu gibi,bizim evde de mutlaka balık sofrası kurulur.
Palamut olduğunda çocukların tercihi her zaman kızartmadan yana oluyor ama ben farklı şekillerini de severek tüketiyorum.
Çocuklara palamut tava yaparken,kendimiz için de yemeye doyamadığımız bir buğulama yaptık..
Daha önce yapmış olduğum fırında mantarlı palamut buğulama tarifine de buradan bakabilirsiniz.

Palamut Buğulama Malzemeleri

4 dilim palamut dilimi
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3-4 dal maydanoz
Tuz,karabiber
4 dilim limon

Palamut Buğulama Yapılışı

Palamutları temizleyip,yıkayalım,süzülmeye bırakalım.
Sarımsakları kıyalım.


Domatesleri ve kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
(Buğulamayı ben pilav tenceresinde pişirdim.)
Tencereye kuru soğanı ve sarımsağı alıp,zeytinyağında hafif rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından domatesin bir kısmını tavaya yerleştirip,üzerine palamutları dizelim.
Balıkların üzerine de domatesin kalanını ve limon dilimlerini yerleştirelim.
Tuz ve karabiberini ekleyelim.

Maydanozları kıyıp,palamutların üzerine serpelim.
Kapağını kapatıp,pişmeye bırakalım.Ben su kullanmadım,domatesin suyu yetti.
Nefis palamut buğulama hazır.

Afiyet olsun..

Palamut Buğulama
Palamut Buğulama Tarifi

Palamut