Kıymalı karnıbahar yemeği

Bugünün ikinci tarifi de,kış sebzelerinden karnabaharla yapılan kıymalı karnabahar yemeği..
Karnabaharı kızartma dışında pek sevmeyen boncuklarım,çok severek yediler.Biz de çok beğendik...Şimdi bakalım tarifimize..


Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet kuru soğan
100-150 gr kadar kıyma
4 adet sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salça
2.5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Önce karnabaharları çiçek çiçek ayırıp yıkayalım.Daha sonra haşlayalım..(suyu kaynamaya başlayınca 10 dakika haşlayalım)

Başka bir tencerede minik doğradığımız soğan, sarımsak ve havucu soteleyelim..Hemen peşinden kıymayı ve salçayı ekleyip,kokusu çıkana kadar kavuralım.

Haşlayıp süzdüğümüz karnabaharları ekleyelim..Suyunu tuz ve karabiberini ekleyip,pişmeye bırakalım..

Afiyet olsun..