Etli Karalahana Sarması
2-3 gündür bloguma tarif yükleyemiyorum.. Sebebine gelince:Benim dizüstü bilgisayarımın şarj kablosu bozuldu..Evdeki kasalı bilgisaya...
https://www.vanilins.com/2012/12/etli-karalahana-sarmas.html
2-3 gündür bloguma tarif yükleyemiyorum..
Sebebine gelince:Benim dizüstü bilgisayarımın şarj kablosu bozuldu..Evdeki kasalı bilgisayarda manasız bir ağırlık içinde..Dün iki yorum gireyim dedim,baktım 2 saat geçmiş:))
Eşimde şirket bilgisayarını getirmemişti..Dolayısıyle ben bilgisayarsız kaldım..
Şu anda yine kasalı bilgisayardayım ama çok ağır tariflerimi gece yarısına kadar girebilirsem ne ala..
Uzatmadan hemen tarifime geçeyim..
Malzemeler
İç malzemesi
1 demet karalahana
150 gr.kıyma
1 adet kuru soğan rendesi (küçük)
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı nane
3 diş sarımsak rendesi
5 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Sosu için
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı su
Yapılışı
Karalahanaları saplarından ayırıp bol suda yıkayalım..
Tencerede su kaynatıp,kaynayan suya lahanaları ve saplarını bırakalım.
Toplam 7-8 dakika kısık ateşte haşlanması için yeterli oluyor..(Karalahanın kartlık durumuna göre süreyi uzatabilirsiniz)
Haşlanan lahanaları süzüp,soğuk sudan geçirelim..
Lahanaları ortadan ikiye bölüp,damarlı kısmını alalım..
Resimdeki gibi parçalara bölelim..İç malzememizden bir parça alıp dümdüz saralım,sardıktan sonra kenarlarını alta kıvıralım..
Tencerenin dibine saplarını koyup,üstlerine sardığımız lahanaları düzgün şekilde sıralayalım..
Bir tabak kapatıp pişmeye bırakalım..
Suyunu tamamıyle çektiğinde altını kapatın.
Sıcak servis yapın..
Afiyet olsun..
Gecmis olsun Arkadasim,Pc.bozuldu mu elimiz ayagimizda yok gibi birsey artik:)))
YanıtlaSilKaralahana sarmasina bayilirim.Olsa da yesek vallaaa,afiyetler olsun
evettt moralim bozuldu tarifler birikti..Allahdan eşim şarj kablosu almış bugün kavuştum bilgisayarıma:))))Bizim evde de toplam 4 adet dolma canavarı var..Bir oturuşta bitti bütün dolmalar:)Sevgiler gönderiyorum sana iyi geceler..
SilAhh su teknoloji yenilere alistikca eskilere donmek ne zor degilmi:)) Umarim kablonu cabuk yaptirirsin, dolmalar nefis olmus gibi tatmadim ama resimden belli:) sevgiler
YanıtlaSilbenim için aslında yeni eski farketmiyor ama ben biraz tezcanlı olduğum için yaptığım işi aksatmasın istiyorum..işimi iyi görsün benim için yeterli..Şükür yapıldı canım..iyiyim şimdi..Karalahana dolması en sevdiğim dolmalardandır..sevgiler..
SilBende de iki gündür aynı sorun vardı. Şarjdan bir sesler çıkıyordu ki sorma gitsin. Sonunda komple değiştirdi eşim ben de bilgisayarıma kavuştum ve rahatladım :)
YanıtlaSilCanım benim ne yaptın sen böyle? Nasıl da lezzetli görünüyor. Nam nam namm... canım çekti :) Ellerine sağlık.
Senin adına çok sevindim:))Bana da yeni şarj kablosu geldi ben de kurtuldum:)
SilBu dolma hem çok lezzetli hem de yaprak sarmaya göre daha pratik..Sevgiler..
Ben çok severim. Çorbası da pek bir güzel olur vallah billah.
YanıtlaSilEllerine sağlık
Sevgiler
Biz deee:))Teşekkürler..
Silne güzel sarmışsın,eline sağlık canım.
YanıtlaSilCanım çok teşekkür ediyorum..
Silsabah serifler hayir ola canim
YanıtlaSilah o bilgisayar bilirim benimde bir dönem bozulmustu
insan kendini kötü his ediyor .
belirtmeliyim sabirli islerde daimsin
yaptigin yemeklerine yansiyor bu
yürekten bir masAllah diyorum sana ablam
neeeeeeeeeee olur bir tabakta bana gönder bundan
seviyorum seni ablasi ellerine saglik yiyenlere sifa ola dualardasin duana talibim
Bilgisayar bozuldu mu hayatla bağlantım kopuyor sanki..
SilMutfağı çok seviyorum da ondan..Bıraksan mutfakta yatıp kalkıcam o derece..Göndermem miiiiii...Allah senden razı olsun ağzından bal damlıyo..Canımsın..
Karalahana dolması deyince akan sular durur,yok böyle bir lezzet:)
YanıtlaSilEllerinize sağlık
Kesinlikle katılıyorum..Çooook teşekkür ediyorum..Sevgiler..
Silooo çok severim...
YanıtlaSilşimdi olsada yesem...
annem çok yapar :))
ama seninkide harika görünüyor...
canım ellerine sağlık....
Anneler hep kızları neyi severse onu yapar..Annemde bana gelirken zannedersin memleketden geliyor..Dolmalar,mantılar,köfteler yapar doldurur getirir..Temizlik yaptığında yemekle uğraşmazsın koy deppfrezine der..Allah onları başımızdan eksik etmesin.Öpüyorum seni canım..
SilUmarım en kısa sürede tamir olur. Sarman bir harika görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilOldu bile::))Teşekkür ediyorum..Sevgiler..
SilÇok güzel gözüküyor elinize sağlık..
YanıtlaSilKara lahana sarması sevilmez mi ben altına kemikli et koyarım daha bir lezzetli oluyor:)
YanıtlaSilOhhhh süper ellerinize sağlık sizin de ..Nefis olur..Afiyet şeker olsun..
SilKara lahana sarması pek lezzetli görünüyor.Elinize saglık.
YanıtlaSilHülya hanım çok teşekkür ediyorum,sevgiler..
SilBayılıyorum Karadenizli değilim ama karalahana aşığı sayılırım . Ellerine sağlık.
YanıtlaSilBen de Karadeniz'li değilim ama bayılıyorum böyle lezzetlere:))Çok teşekkür ediyorum..
SilÇok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
YanıtlaSilElinize sağlık, en sevdiklerimdendir kara lahana sarması,sevgiler
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum,sizlere de afiyetler olsun..Sevgiler..
SilÇok severim lahana sarmasını ama nedense hep memlekete gittiğimde yemek aklıma gelir…
YanıtlaSilBurda yaprak,lahana ve pazı derken aklıma karalahana sarması gelmiyor…
Ellerine sağlık tatlım…
Sevgiler…
Ben de lahanayı çok sık tüketemiyorum tiroidden dolayı ama lezzetine bayılıyorum:))Çok teşekkür ediyorum Emel'ciğim..Sevgiler..
Silönce geçmiş olsun benimde pc ye o kadar çok virüs trojan truva atı almı ki 2 saniyede mozilla çöküyor yorum yapmak sayfa açmak işkence bayılırım karalahanaya elinze sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum bu eski bir yayın..Şu anda bilgisayarım çalışıyor,aman bozulmasın:))Sevgiler..
SilEllerinize sağlık,çok güzel görünüyor,bende çok severim karalahana sarmasını.
YanıtlaSilÇok teşekkür ediyorum Sevil hanım..Sevgiler..
SilKara lahanayı pek sevmiyorum. Karadenizlilerin yoğun olduğu bir mahallede oturuyorum. Sık sık görüyorum pazarlarda. Senin tarif oldukça güzel görünüyor. :) Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilÇocukluğumda komşularımız sürekli yapardı ve ben sevmezdim hiç:))Çok geç yaşlarda sevmeye başladım şu anda ise bayılıyorum..Sevgiler canım..
Sil