Etli Nohut

Etli Nohut
Bakliyat Yemeği
Nohut Yemeği

Bugün,kış aylarının en sevdiğim bakliyat yemeği olan nohut var soframızda..
Tarifi de aşağıda..

Etli Nohut Malzemeleri

4 su bardağı nohut(1 gece öncesinden tuzlu suya konup,sabahında süzülmüş)
250 gr.kuzu eti 
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber,pul biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet defne yaprağı
6.5 su bardağı su

Etli Nohut Yapılışı

(Nohut bir gece önceden,tuzlu sıcak suya konur ve sabaha kadar bekletilir.)

Düdüklü tenceresine sıvı yağ koyduktan sonra,kıyılan sarımsakları,soğanı ve eti koyalım.
Biraz kavurduktan sonra salçayı ilave edip,salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Daha sonra ıslanmış nohutları,baharatlarını,defne yaprağını ve suyunu ilave edip,kaynayana kadar yüksek ateşte,kaynadıktan sonra tencerenin valfını indirip kısık ateşte 1 saat pişirelim.

Afiyet olsun..

Etli Nohut
Bakliyat Yemeği

Nohut Yemeği