KABAK MÜCVER

Mücver
Kabak Mücver
Mücver Tarifi

Çocukluğumda annem ne zaman kabak dolması yapsa,içinden mutlaka mücver yapardı.
Bizde bayılarak yerdik.
Kızlar galiba annesinden nasıl görürse öyle yemek yapıyor.
Benimde aklıma dolma yapmasam mücver yapmak gelmiyor.
Oysa ki çocuklar mücveri çok sever.
Bu kez kabakları mücver yapmak için aldım..
Büyük küçük herkesin severek yediği mücver için,buyrun tarife..

Kabak Mücver Malzemeleri

3 adet kabak(680 gr)
2 yumurta
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı nane
4 adet yeşil soğan (minik doğranmış)
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu

Kızartmak için sıvı yağ

Kabak Mücver Yapılışı

Kabakların kabuklarını soyup,rendeleyelim.


Maydanoz ve dereotunu kıyalım.
Bütün malzemeleri karıştıralım.
Tavaya sıvıyağ koyalım.
Yağ kızdıktan sonra,mücverden 1 kaşık alıp tavaya dökelim.
Bir yüzü kızarınca,çevirip diğer yüzünü kızartalım.
Havlu kağıt üzerine çıkaralım.

Afiyet olsun..

Mücver
Kabak Mücver
Mücver Tarifi