PATATESLİ ÇITIR BÖREK

Patatesli Çıtır Börek 

Çıtır Börek

Patatesli Börek

Bu börek o kadar kolay ve lezzetli ki..

Favoriniz olacak bana kalırsa..

Diğer börek tariflerine buradan bakabilirsiniz. 

Patatesli Çıtır Börek Malzemeleri 

1350 gram patates 

1 adet kuru soğan

3-4 yemek kaşığı yağ

Tuz,karabiber,pul biber 

1 yemek kaşığı biber salçası

3 adet yufka 

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 küçük çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Yapılışı

Patatesleri haşlayalım (ezilebilecek kıvama gelene kadar) ardından süzelim,çatal yardımıyla ezelim.

 

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım sıvı yağda şeffaflaşana kadar soteleyelim, salçasını ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım,patatesi,tuz,karabiber ve pul biberini ekleyelim karıştıralım altını kapatalım.

Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim,geniş kenarına patatesli harcı koyup yuvarlak rulo yapalım, tepsiye börekleri bu şekilde sarıp dizelim, fırına vereceğimiz zaman sos malzemesini bir kapta karıştırıp çırpalım,böreklerin üstüne dökelim.

180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Patatesli Çıtır Börek 

Çıtır Börek

Patatesli Börek