KABAKLI RULO BÖREK

Kabaklı Börek 

Kabaklı Çıtır Börek

Sebzeli Rulo Börek

Bu böreği mutlaka deneyin, o kadar lezzetli ve hafif oluyor ki..

Diğer börek tariflerine buradan bakabilirsiniz. 

Kabaklı Rulo Börek Malzemeleri 

3 adet yeşil kabak 

Tuz,karabiber,pul biber 

Üzerine sürmek için zeytinyağı

2 adet yufka

Yarım su bardağı süt 

1 dolu yemek kaşığı tereyağı(eritelim)+1 parmak kadar da zeytinyağı 

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet yumurta sarısı,susam

Kabaklı Rulo Börek Yapılışı 

 

Kabakları ince ince uzunlamasına dilimleyelim,fırın tepsisine yan yana dizelim, üzerine fırça ile zeytinyağı sürelim,tuz karabiber,pul biber serpelim,190 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirelim ve fırından çıkaralım.

1 adet bütün yufkayı tezgaha serelim,bir kapta tereyağı,yarım bardak sütü,üzerini de bir parmak kadar da tekrar zeytinyağı ekleyip karıştıralım,bu sostan yufkanın her yerine sürelim,kuru yeri kalmasın,üzerine gelişi güzel kabakları dizelim,bir su bardağı rendelenmiş peyniri üzerine serpelim,ikinci yufkayı üzerine kapatalım.

Kalan sosu ikinci yufkanın her yerine sürelim,üzerine tekrar bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpelim, kenarlarını içe katlayıp rulo haline getirelim, 9 ya da 10 eşit parçaya bölelim,fırın kağıdı koyduğumuz tepsiye dizelim,üzerine yumurta sarısı sürelim,varsa susam serpelim ,180 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim,fırından çıkarıp servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kabaklı Börek 

Kabaklı Çıtır Börek

Sebzeli Rulo Börek