ISPANAKLI BÖREK

Ispanaklı Börek 

Ispanaklı Rulo Börek

Rulo Börek 

Çok lezzetli bir ıspanaklı börek yaptım bugün ,asla hamurlaşmayan ıspanağı ıslak olmayan, çok hafif ve çok lezzetli mutlaka deneyin.. Diğer börek tariflerine de buradan bakabilirsiniz..

Ispanaklı Börek Malzemeleri 

1 küçük demet Ispanak

Tuz karabiber 

2-3 yemek kaşığı lor peyniri 

1 adet küçük soğan

2 adet yufka 

1 adet yumurta 

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için 

Susam

Ispanaklı Börek Yapılışı

Ispanakları doğrayalım ardından temiz su çıkana kadar yıkayalım,mutlaka sebze kurutucudan geçirelim;hiç ıslaklık kalmasın. 1 adet küçük soğanı ince ince doğrayalım,lor peyniri ile birlikte ıspanakla karıştıralım, tuzunu,karabiberini ekleyelim,karıştıralım.

 

5 dakika tezgahta bekletelim hafif yumuşasın,yuvarlak yufkayı tezgaha serelim, ayrı bir yerde yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp çırpalım,yufkanın tamamına bu sosun yarısını kaşıkla gezdirip fırçayla sürelim,hiç kuru yeri kalmasın,ardından ikinci kat yufkayı üstüne kapatalım,kalan sosu 2.yufkaya yedirelim yine kuru yeri kalmasın.

Ispanaklı karışımı yufkanın her yerine dağıtalım,karşılıklı iki yanı hafif içeri doğru katlayalım,karşılıklı iki kenardan ortaya doğru kalın rulo yapalım,ortadan bıçakla keselim,3 parmak genişliğinde parçalara ayıralım,yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim,üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim,190 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Ispanaklı Börek 

Ispanaklı Rulo Börek

Rulo Börek