DANA PARMENTİER

Dana Parmentier 

Dana Parmentier Tarifi

Davet Yemekleri

Çok lezzetli bir tarifim var bu akşam..

Farklı et yemekleri tariflerine de buradan bakabilirsiniz. 

Dana Parmentier Malzemeleri 

600 gr.dana eti

2 adet defne yaprağı 

Tuz,sarımsak tozu

2 yemek kaşığı tereyağı 

Tuz,karabiber, kekik

Patates Püresi Malzemeleri 

8 küçük patates

1 yemek kaşığı (dolu) tereyağı 

Yarım çay bardağı süt

1 çay kaşığı karabiber 

1.5 çay kaşığı tuz

Muskat rendesi

Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Dana Parmentier Yapılışı 

Dana etlerini düdüklüye alalım.

 

Defne yaprağını,tuzunu,sarımsak tozunu ve suyunu ekleyip 1 saat pişirelim. 

Her düdüklü farklı sürede pişirir,et çatalla kolayca ayrılacak kadar pişirelim. 

Patates püresi hazırlamak için patatesleri tencereye alıp suyunu ekleyelim. 

Kolayca ezilecek kıvama gelene dek haşlayalım, süzelim.

Tekrar tencereye alalım, üzerine sütü,tuzu,karabiberi,tereyağını,muskat rendesini ekleyip ezip,karıştıralım. 

Haşlanan etleri süzgeçle bir tabağa alıp çatalla tiftik tiftik ayıralım.

Tavaya tereyağı ve baharatları alalım,etleri ekleyip 1.2 çevirelim...

Ben tek kişilik güveçlerde yaptım,dilerseniz tek bir fırın kabında da yapabilirsiniz. Sotelediğimiz etleri güveç kabının altına koyalım,üzerine patates püresini ekleyelim. Onun da üzerine kaşar peyniri rendesini ekleyip fırına verelim.

200 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim,fırından çıkarıp servis yapalım.

Afiyet olsun..

Dana Parmentier 

Dana Parmentier Tarifi

Davet Yemekleri