TAVA BÖREĞİ

Tava Böreği 

Peynirli Börek

Peynirli Tava Böreği 

Bugün tavada çok kısa bir sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz,su böreği lezzetinde çok lezzetli bir börek tarifim var, mutlaka denemenizi tavsiye ederim..

Diğer börek tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Tava Böreği Malzemeleri 

2 adet yufka

1 su bardağı süt 

2 yumurta(L boy)

Yarım su bardağı sıvı yağ

Lor peyniri

3.4 dilim kaşar peyniri 

5.6 dal maydanoz 

Tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı yağ

Tava Böreği Yapılışı

Tavayı bir yemek kaşığı yağ ile yağlayalım, büyük bir parça yufkayı tavanın dibine koyup kenarlardan sarkıtalım,bir kavanozun içinde süt,yumurta ve yağı koyup güzelce çalkalayalım, birbirine karışsın.

Her kata 2-3 kaşık sostan koyup yufkanın her tarafına gelmesini sağlayalım,(her katta yufkayı özellikle hafif buruşturarak koyarsanız piştikten sonra su böreği gibi oluyor) yufkanın yarısına kadar bu şekilde bir kat yufka,bir kat sos şeklinde koyalım. 

 

 

5-6 kat yufka koyduktan sonra lor peyniri üzerine birkaç dilim kaşar peynir ve kıydığımız maydanozları ekleyelim.

(bu börek de özellikle çok eriyen peynir kullanmamanızı tavsiye ederim, köy peyniri ya da lor peyniri ile hafiften bir kaşar peyniri ekleyerek çok lezzetli oluyor) tekrar üstüne kalan yufkaları bir kat yufka, bir kat sos olacak şekilde koyalım,en üstte de yufkanın kenarlarını kapatalım,kalan sosu da üstüne gezdirip kapağını kapatıp kısık ateşte bir tarafını pişirelim,ardından çevirip( çevirmeden önce kapağı da hafif yağlıyorum ki kolayca börek içinden akıp gitsin diye,siz de böyle yaparsanız börek kapağa yapışmaz) diğer tarafı da pişirelim ve altinı kapatalım. 

Oda sıcaklığına geldikten sonra da servis yapalı.

Afiyet olsun..

Tava Böreği 

Peynirli Börek

Peynirli Tava Böreği