KIŞ GÜVECİ

Güveç

Kış Güveci

Kış Sebzeleri 

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba.. Bugün bloğumda çok lezzetli,çok beğeneceğiniz bir kış güveci tarifi var.

Ben evde kalan bütün sebzeleri kullanarak hazırladım,gerçekten çok lezzetli oldu. 

Hem evde kalan sebzeleri değerlendirelim, hem de lezzetli bir akşam yemeği yiyelim. Şimdiden afiyet olsun,diğer sebze yemeklerine buradan bakabilirsiniz.

Kış Güveci Malzemeleri 

200 gram kıyma 

2 adet havuç

1 adet kuru soğan 

3 adet küçük patates 

2 kase haşlanmış nohut 

2-3 dal pırasa

1 su bardağı domates sosu 

4 yemek kaşığı zeytinyağı 

1 su bardağı su 

Yarım yemek kaşığı istiridye sosu 

Tuz,toz kırmızı biber,zerdeçal,karabiber

Kıyılmış dereotu

Kış Güveci Yapılışı

Pırasaları ince ince kıyalım,patatesleri ufak küpler halinde doğrayalım,soğanı yemeklik doğrayalım,havucu da ufak küpler halinde doğrayalım.

Soğanı ve havucu zeytinyağı ile birlikte soteleyelim,ardından pırasaya ekleyip 1-2 dakika daha soteleyelim.( benim kıymam kavrulmuş kıymaydı o yüzden ben en son ekledim eğer siz çiğ kıyma kavuracaksanız bu aşamada kıymasını da ekleyip hep birlikte kavurabilirsiniz)

 

Domates sosunu ekleyelim,şöyle bir kavurup üzerine doğradığımız patatesleri, haşlanmış nohutları,baharatları,suyunu ve istridye sosunu ekleyip pişmeye bırakalım.

Piştikten sonra üzerine dereotu serpelim, servis yapalım..

Afiyet olsun..

Güveç

Kış Güveci

Kış Sebzeleri