PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE

Tavuk Sote

Patates Püresi

Patates Pureli Tavuk Sote

Çok lezzetli ve sunumuyla da davet yemeği olarak sunabileceğiniz bir tarifim var.

Diğer tavuklu yemeklere buradan bakabilirsiniz.

Patates Püreli Tavuk Sote Malzemeleri

700 gram kuşbaşı doğranmış tavuk

1 adet kuru soğan 

4 diş sarımsak

4 adet yeşil biber 

2 adet kırmızı kapya biber 

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 çay kaşığı tuz 

1 çay kaşığı kekik,karabiber,kimyon,pul biber 1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı tavuk suyu 

Patates Püresi Malzemeleri 

5 adet patates 

Tuz,karabiber 

Muskat rendesi 

2 yemek kaşığı dolu tereyağı 

Üzeri İçin 

1 kase dolu rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Püreli Tavuk Sote Yapılışı 

Tavukları zeytinyağında,vok tavasında soteleyelim,tavuklar pişmeye yakın salçasını ekleyelim kokusunu çıkana kadar kavuralım, ardından doğranmış kuru soğan ve sarımsakları,baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.

 

 

Bu sırada yarım çay bardağı kadar tavuk suyu ilave edelim,kapağını kapatıp arada karıştırarak pişmeye bırakalım. 

Soğanlar piştiğinde doğradığımız biberleri ekleyelim,çok az miktarda tavuk suyu ilave edebiliriz,biberler de hafif diri kalana kadar pişirelim.

Patates püresi için patateslerin kabuklarıni soyup 3.4 parçaya bölelim,tencereye koyup haşlayalım.

Çok fazla dağılacak kadar haşlanmasın,çok yumuşamasın,patatesler ezilecek kıvama gelmesi yeterli..

Patatesleri ezelim,üzerine tuz,karabiber ve muskat rendesi ekleyelim,tereyağını da ekleyelim güzelce karıştıralım.

Borcama patates püresini koyup düzleyelim, üzerine tavuk soteyi koyup onu da düzleyelim,en üste kaşar peynirini serpip 180 derece alt üst ayarda,peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Tavuk Sote

Patates Püresi

Patates Pureli Tavuk Sote