MERCİMEKLİ PATLICAN DİLME

Patlıcan Dilme

Mercimekli Patlıcan Dilme

Nohutlu Patlıcan

Patlıcan sevenlere göre çok lezzetli bir tarifim var.

Diğer sebze yemeklerine buradan bakabilirsiniz.

Mercimekli Patlıcan Dilme Malzemeleri

1 adet soğan 

1 adet kapya biber 

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 

1 su bardağı haşlanmış mercimek 

4 adet patlıcan 

Tuz,karabiber,pul biber,kimyon 

1 orta boy domates 

1 yemek kaşığı silme salça 

2 su bardağı su 

1/2 su bardağı haşlanmış nohut

Mercimekli Patlıcan Dilme

Patlıcanları pijamalı soyalım,uzunlamasına 3 dilime keselim ama ucunu ayırmayalım,tuzlu suya koyalım bir sürü acısı çıksın.

 

 

Haşlanmış mercimeği,haşlanmış nohutu bir kaba alalım,domatesi,biberi,soğanı ufak ufak doğrayıp baharatla birlikte salçayı da ekleyip karıştıralım,patlıcanların aralarına bu harcı ekleyelim ve tencereye yerleştirelim.

Üzerine sıvı yağ gezdirip suyunu ekleyelim,(domatesin sulanmasına göre suyunu kontrol ederek gerekirse ilave edebilirsiniz) kontrollü pişirelim,ardından servis yapabiliriz.

Afiyet olsun..

Patlıcan Dilme

Mercimekli Patlıcan Dilme

Nohutlu Patlıcan