KABAK BÖREĞİ

Kabaklı Börek

Kabak Tava

Kabak Böreği

İster kahvaltıya,ister günün herhangi bir öğününe eşlik edebilecek lezzetli bir tarifle geldim.

Diğer ara sıcak tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Kabak Böreği Malzemeleri 

245 gram kabak 

2 adet yumurta 

4-5 tutam dereotu 

100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

2 (tepeleme) yemek kaşığı mısır unu 

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

Tuz,karabiber,pul biber

1 adet kapya biber

Kabak Böreği Yapılışı

Kabakları rendeleyip suyunu sıkalım bir kaba alalım,üzerine kapya biberi ufak ufak doğrayalım,kuru soğanı minik minik doğrayalım,mısır unu,rendelenmiş kaşar peynirini,kıyılmış dereotu,yumurta,tuz ve baharatları ekleyelim,karıştıralım.

 

 

Tavaya zeytinyağını alalım,biraz ısıtıp harcı döküp düzleyelim,kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim;altı piştiği zaman çevirip arka yüzünü de pişirelim,iki tarafı da nar gibi kızardıktan sonra çıkartıp servis yapabiliriz.

Not;Ben kapağın içine hafif yağ sürüyorum çevirirken yapışmadan tavaya çevirebiliyorum.

Afiyet olsun..

Kabaklı Börek

Kabak Tava

Kabak Böreği