KOLAY ÇITIR LAHMACUN

Çıtır Lahmacun

Lahmacun

Yufkadan Lahmacun

Bu tarifi mutlaka ama mutlaka deneyin, bir daha dışarıdan lahmacun almayacaksınız.

O kadar pratik ve o kadar lezzetli bir lahmacun oluyor ki;bundan sonra ben kesinlikle bu tarifle lahmacun yapacağım, artık hamur açma ile falan hiç uğraşmaya gerek yok ama illa da hamur açmak istiyorum,ben hamurla yapmak istiyorum derseniz de, onun da tarifine buradan bakabilirsiniz.

Kolay Çıtır Lahmacun Malzemeleri 

3 adet yufka 

4/3 su bardağı su

2 yemek kaşığı un 

400 gram kıyma 

2 adet kapya biber 

1 adet kuru soğan

1 kahve fincanı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber 

2 çay kaşığı pul biber 

1 yemek kaşığına yakın biber salçası

2 adet domates 

5.6 dal maydanoz

Kolay Çıtır Lahmacun Yapılışı

Biberi,kuru soğanı ve domatesi ayrı ayrı rondoda çekelim,kıyma ile birlikte bir kaba alalım.

Üzerine baharatları,kıydığımız maydanozu, sıvı yağı ekleyelim,karıştıralım,harcımız hazır.

Pişirme kağıdını fırın tepsisine koyalım, üzerine bir adet yufkayı serelim,ayrı bir yerde un ve suyu çırpma teli ile karıştıralım. 

 

 

3-4 kaşık yufkanın üzerine sürelim,kenarları içe doğru katlayıp yufkayı dikdörtgen hale getirelim,tepsi büyüklüğünde..

Üzerine 4-5 yemek kaşığı dolu kıymalı harç koyup kaşığın tersiyle yufkanın her yerine karışımı yedirelim.

200 derecelik önceden ısıtılmış fırına,en alt rafa tepsiyi koyalım,kontrollü bir şekilde kıyması pişip altı hafif kızarana kadar pişirelim,diğer tepsileri de aynı şekilde pişirebiliriz.

Eğer iki tepsi aynı şekilde pişirmek isterseniz,mutlaka kontrollü alt üst tepsileri değiştirerek pişirin.

Afiyet olsun..

( Bende 3 adet yufka olduğu için 3 adet yufkaya paylaştırdım harcı ama 4 adet yufkaya da çok rahatlıkla yetecek bir iç)

Çıtır Lahmacun

Lahmacun

Yufkadan Lahmacun