KARDELEN TATLISI

Kardelen Tatlısı

Kardelen Pastası

Kardelen

Bugün o kadar lezzetli ve hafif bir tatlı tarifim var ki..

Bugüne dek denemeyen mutlaka tarifimle denesin..

Sütlü şerbet tatlısı ve trileçe tarifine çok yakın bir tarif bu..

Trileçe tarifine de buradan bakabilirsiniz.

Kardelen Tatlısı Malzemeleri

Kek Malzemeleri

4 adet yumurta(L boy)

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1.5 su bardağı un

Sos Malzemeleri

3 su bardağı süt

Yarım paket krema(100 ml)

Muhallebi Malzemeleri

1 litre süt

Yarım su bardağı un

Yarım su bardağı nişasta

1 çay bardağı toz şeker

80 gr beyaz çikolata

1 paket vanilya

Yarım paket krema

Üzeri için

Hindistan cevizi,Antep fıstığı

Kardelen Tatlısı Yapılışı

Muhallebiyi hazırlamakla işe başlıyoruz.

 

Bunun için süt,un,nişasta ve toz şekeri tencereye alıp çırpalım,ardından ocağa alıp çırparak göz göz olana kadar pişirelim. 

Ocaktan alıp vanilyasını ve çikolatasını ekleyelim,çırpma teli ile çırpalım,çikolata erisin.. Soğumaya yakın kremasını da ekleyelim.

Mikserle çırpıp kenara alalım.

Kekini hazırlamak için yumurta ve toz şekeri mikserin yüksek devri ile çırpalım,4-5 dakika kadar çırpalım.

Yumurta iyice beyazlaşıp köpürene kadar..  

Ardından vanilyasını ve ununu ekleyelim,unu ekledikten sonra mikseri bırakıp çırpma teli ile alttan üste,kenarlardan ortaya doğru havalandırarak yumurtayı çok söndürmemeye çalışarak karışımı karıştıralım. 

Son olarak kabartma tozunu ekleyelim,tekrar çırpma teli ile karıştırıp,fırın kağıdı koyduğumuz büyük boy kare borcama harcı dökelim. 

175-180 derecelik fırında keki pişirelim,ardından fırından çıkarıp 20 dakika kadar keki soğutalım.

Sonra başka bir tepsiye ters çevirip ortadan ikiye keselim.

Keki ıslatmak için süt ve kremanın kalanını çırpma teli ile iyice çırpalım,kekin bir parçasını borcama alalım,sosun yarısıyla keki ıslatalım.

Kremanın yarısını üzerine dökelim,kremanın üzerine yeşil fıstıkları serpelim,kalan keki üzerine koyup tekrar kalan sosla komple ıslatalım.

Üzerine de kalan kremayı döküp spatulayla düzleyelim,Hindistan cevizi serpelim.

Bir gece buzdolabında dinlendirelim,dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kardelen Tatlısı

Kardelen Pastası

Kardelen