JALAPENO TURŞUSU
Jalapeno Turşusu Jalapeno Biberi Jalapeno Biber Turşusu Bu turşuyu evde özellikle oğlum için yapıyorum,çok seviyor. Kütür kütür,erimeyen çok...
Jalapeno Turşusu
Jalapeno Biberi
Jalapeno Biber Turşusu
Bu turşuyu evde özellikle oğlum için yapıyorum,çok seviyor.
Kütür kütür,erimeyen çok da lezzzetli bir turşu oluyor.
Baharatlı ve aromalı sevenler maydanoz,dereotu,karabiber vs.ekleyebilir.
Salatalık turşusu tarifine de buradan bakabilirsiniz.
Jalapeno Turşusu Malzemeleri (her bir 600 ml.kavanoz için)
Jalapeno biberi
Yarım çay kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı sirke
7 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
Üzerini tamamlamak için kaynar su
Jalapeno Turşusu Yapılışı
Bu işlemi yaparken mutlaka eldiven kullanalım,yoksa acısı fena yakıyor:)
Sarımsakları ayıklayalım,dilimleyelim.
Kavanozun dibine sarımsakların yarısını koyalım,üzerine biberleri sıkı olacak şekilde yerleştirelim.
Kalan sarımsakları üzerine koyalım.
Şekeri,tuzu,limon tuzunu,sirkeyi ekleyelim.
Üzerini kaynar su ile tamamlayalım.(mutlaka temiz içme suyu kullanın)
Kapağını sıkıca kapatıp 1.2 sallayalım,şeker ve tuz erisin ardından ters çevirelim.
Üzerini temiz bir mutfak bezi ile kapatalım.
Soğuduğunda güneş görmeyen serin bir yerde bekletelim.
10-15 gün içinde turşumuz hazır.
Açıldıktan sonra buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun..
Not.Limon tuzu kullanmak istemeyenler 1.2 dilim limon kullanabilir.
Jalapeno Turşusu
Jalapeno Biberi
Jalapeno Biber Turşusu
