PATATESLI ÇITIR BÖREK

Patatesli Börek

Patatesli Çıtır Börek

Çıtır Börek

Bugünün tarifi sosuyla çıtır çıtır olan nefis bir börek..

Diğer börek tariflerine de buradan bakabilirsiniz.

Patates Harcı İçin Malzemeler 

4 adet patates

4 yemek kaşığı sıvı yağ 

1 adet kuru soğan 

1 yemek kaşığı domates salçası 

Tuz,karabiber 

Patates Harcı Yapılışı 

4 adet patatesi haşlayalım,ezelim.

4 yemek kaşığı yağı tavayı alalım,doğranmış kuru soğanları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar çevirelim.

Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Tuz ve karabiber ekleyelim,patatesi ekleyip altını kapatalım,güzelce karıştıralım, soğuyana kadar bekleyelim.

Patatesli Börek Malzemeleri 

3 adet yufka 

1 çay bardağı sıvı yağ 

1 yemek kaşığı un 

2 yemek kaşığı sirke

Patatesli Börek Yapılışı

Yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.

 

Sıvı yağ,un ve sirkeyi bir kapta karıştıralım.

Yufkanın her tarafına sostan sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım.

Üzerine de yine 1 yemek kaşığı sostan sürelim.

Ortasına patatesli harcı koyup kenarlarını içe katlayıp kalın rulolar haline getirip tepsiye dizelim.

Bütün yufkaları bu şekilde bitirelim..

Üzerine yumurta sarısı varsa susam serpip 190.200 derece fırında pişirelim..

Afiyet olsun..

Patatesli Börek

Patatesli Çıtır Börek

Çıtır Börek