KABAK SIYIRMA

Kabak Sıyırma

Kabaklı Tarifler

Kabak Sıyırma Tarifi

Havalar çok sıcak,o yüzden daha ziyade salata,sebze ve zeytinyağlı tarifler sofralarımızla çok daha fazla yer buluyor kendisine ..

Ben bugün sadece salata ve bu kabak sıyırmayı hazırladım, çok da lezzetli oldu,mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Dğer sebze yemekleri tariflerine de buradan bakabilirsiniz.

Kabak Sıyırma Malzemeleri

4 adet kabak 

1 adet kuru soğan 

1 kahve fincanı basmati pirinç 

1 adet limonun suyu 

10-12 yemek kaşığı zeytinyağı 

1 çay kaşığı karabiber 

2 çay kaşığı nane 

Yarım demet'e yakın dereotu 

2 çay kaşığı tuz 

1 su bardağı su 

Kabak Sıyırma Yapılışı 

Kabakların kabuklarını soyup kabak oyacağı ile uzun ince dilimler haline getirelim,üzerine bir limon suyunu dökelim bekletelim.

Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım,zeytinyağında kuru soğanları soteleyelim.

Ardından suda beklettiğimiz basmati pirinçleri süzüp ekleyelim,1-2 dakika kavurduktan sonra yarım su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.

Suyunu çektikten sonra kabakları, baharatı,tuzu ekleyelim,pişmeye bırakalım.

Gerek görürsek yarım su bardağı kalan suyu da ekleyebiliriz,pişmeye yakın kıyılmış dereotunu da üstüne ekleyelim.

Suyunu çekince altını kapatalım, soğuduktan sonra servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kabak Sıyırma

Kabaklı Tarifler

Kabak Sıyırma Tarifi