PANCAR MEZESİ

Pancar Mezesi

Pancarlı Tarifler

Pancar Nasıl Pişirilir

Bugün pancarla yapılan nefis bir meze tarifim var,mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 

Diğer meze tariflerini buradan bakabilirsiniz.

Pancar Mezesi Malzemeleri 

1 adet pancar 

1 diş sarımsak  

1 çay kaşığı kimyon,karabiber,yenibahar,pul biber 

3 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 adet kuru soğan

2 adet salatalık turşusu 

2 adet biber turşusu 

2 avuç kıyılmış maydanoz 

4 yemek kaşığı süzme yoğurt 

2 yemek kaşığı tahin

Pancar Mezesi Yapılışı

Pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım,bir diş sarımsağı ezelim,pul biber,kimyon ,karabiber, yenibahar,zeytinyağı ve tuzu karıştıralım,pancarla buluşturalım. 

Baharatlı yağ pancarın her yerine gelsin,yağmaz kağıt koyduğumuz fırın kabına yerleştirip 180 derecede 20 dakika pişirelim. 

Kontrol edelim,eğer çiğ ise biraz daha pişirebiliriz ben hafif dişe gelir kıvamda pişirdim,bu şekilde seviyorum.

Kuru soğanları yarım ay doğrayalım,2 yemek kaşığı zeytinyağında orta ateşte karamelize olanı dek kavuralım, soğutalım.

Tahin,karamelize soğan ve süzme yoğurdu karıştıralım,servis tabağına alalım.

Ilıyan pancarları doğranmış salatalık ve biber turşusu,maydanozla birlikte karıştıralım.

Süzme yoğurdun üstüne alalım,servis yapalım.

Afiyet olsun..

Pancar Mezesi

Pancarlı Tarifler

Pancar Nasıl Pişirilir