KFC TAVUK

Kfc Tavuk

Kfc Tavuk Nasıl Yapılır

Çıtır Tavuk

Tıpkı KFC restoranlarında yediğimiz tavuk gibi bir tavuk yaptım bugün, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bir de tavsiyem kanat kullanarak yapmanız .

Aksi takdirde içlerini pişirmek için daha uzun süre pişirmeniz gerekir, bu da renginde istemediğiniz bir görüntü oluşturabilir.

O yüzden tavuk kanadı ya da küçük parçaları kızartmanızı tavsiye ederim .

Diğer tavuk tariflerine buradan bakabilirsiniz

KFC Tavuk Malzemeleri 

1.5 kg tavuk kanat 

250 ml süt 

1_2 yemek kaşığı limon suyu

3-4 tatlı kaşığı chili sos 

5 yemek kaşığı un 

1 çay kaşığı sarımsak tozu 

1 çay kaşığı karabiber 

1 çay kaşığı kimyon 

2 çay kaşığı kajun baharatı ve tuz Kızartmak için sıvı yağ 

KFC Tavuk Yapılışı 

Önce buttermilk hazırlayalım, bunun için oda sıcaklığındaki sütü bir bardağa alalım,üzerine bir iki yemek kaşığı limon sıkalım ve bir 10-15 dakika bekletelim.

Biraz daha uzun sürede bekletebiliriz,yaklaşık 15-20 dakika içinde süt hafiften koyulaşacak ve istediğimiz kıvama gelecek.

Kanatları önce ocakta tütsüleyelim ardından yıkayalım,süzelim.

Kağıt havlu veya temiz bir mutfak havlusu ile güzelce kurulayalım,bir kaba alalım.

Tavukların üzerine buttermilk ve chili sosu dökelim,tavuğun her yerine gelsin sosumuz,üstünü streçleyip buzdolabında dinlendirelim.

Ben bir gece önceden sosladım, vaktiniz yoksa 3-4 saatte yeterli olur. Ayrı bir kapta un,sarımsak tozu, karabiber,kimyon,kajun baharatı ve tuzu karıştıralım.

Baharatları damak tadımıza göre artırıp eksiltebiliriz.

Tavuk kanatlarını sostan çıkarıp unlu karışıma bulayalım,tepsiye dizelim.

Bütün tavukları bu şekilde bitirelim,kızartmaya başlamadan önce bir kez daha unlayalım ve o şekilde kızartalım.

İki kere unladığımız zaman tam KFC tavuk gibi oluyor,çok daha çıtır oluyor derisi..

O yüzden iki kere unlamanızı tavsiye ederim.

Bol kızmış yağda her tarafını eşit şekilde kızartalım ve servis tabağına alalım.

Afiyet olsun..

Kfc Tavuk

Kfc Tavuk Nasıl Yapılır

Çıtır Tavuk