MAŞ FASÜLYELİ KARABUĞDAY SALATASI

Karabuğday Salatası

Maş Fasülyeli Salata

Izgara Sebzeli Salata

Bu akşam çok besleyici ve çok lezzetli bir salata tarifim var.

Ben hafta sonu öğün olarak tükettim.

Sizler de yapın deneyin derim.

Diğer salata tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Maş Fasülyeli Karabuğday Salatası

3 su bardağı haşlanmış karabuğday

1.5 su bardağı haşlanmış maş fasülyesi

1 adet kırmızı soğan

1 kase kırmızı lahana (ince kıyılmış)

3 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1/2 demet maydanoz

5 adet yeşil soğan

5-6 yaprak kıvırcık

1 demet roka

1 adet havuç

2 adet patlıcan(zeytinyağı,tuz,biber)

1 küçük kase fındık

Sos Malzemeleri

Zeytinyağı,nar ekşisi,limon suyu,sumak,tuz

Maş Fasülyeli Karabuğday Salatası Yapılışı

(Malzemeleri istediğiniz oranda artırıp eksiltebilirsiniz.)

Patlıcanları ortadan ikiye bölüp ince uzunlamasına dilimleyelim.

Her dilimin altına üstüne zeytinyağı sürüp tuz ve biber serpelim.

Yapişmaz tavada arkalı önlü ızgara yapalım.

Fındıkları ikiye bölelim.

Patlıcanlar bittiğinde aynı tavada fındıkları iz olana dek sallayarak çevirelim.

Haşlanmış maş fasülyesi ve karabuğdayı bir kaba alalım.

Yeşillikleri ve biberleri doğrayıp ekleyelim.

Kırmızı soğanı yarım ay doğrayıp ekleyelim.

Havucu kabak soyacağı ile ince uzun dilimleyip ekleyelim.

Sosunu damak tadımıza göre yapıp salataya ekleyelim,karıştıralım.

Üzerine ızgara patlıcanları yerleştirip fındıkları serpelim,servis yapalım.

Afiyet olsun..

Karabuğday Salatası

Maş Fasülyeli Salata

Izgara Sebzeli Salata