BASMATİ PİLAV DOMATESLİ KÖFTE

Basmati Pilav

Domatesli Köfte

Hint Pilavı

Bu akşam 1 değil 2 tarif birden var,mutlaka deneyin..

Özellikle pilav suyuna eklediğim kakule apayrı bir lezzet kattı.

Diğer pilav tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Basmati Pilav Malzemeleri

2 su bardağı basmati pirinç

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

2 adet taze soğan

5 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber,zerdeçal

Pilav Suyu Malzemeleri

3.5 su bardağı su

2 adet karanfil

2 adet kakule 

Pilav Suyu Yapılışı

Kakuleyi havanda dövelim, su ve karanfil ile birlikte tencereye alalım, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp süzelim.

3 bardak kullanacağız pilavda..

Basmati Pilav Yapılışı

Havucu rendeleyelim,yeşil soğanı doğrayalım,kuru soğanı da minik küpler halinde doğrayalım.

Havuç ve kuru soğanı sıvı yağda tencerede soteleyelim ardından taze soğanı da ekleyelim.

Baharatını ve tereyağını ekleyip bir iki çevirelim,ardından süzdüğümüz kakuleli suyu ekleyelim.

Pirinci bol suda yıkayıp kaynayan suya aktaralım ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

Suyunu çektiği zaman dinlendirelim, sonrasında servis yapabiliriz..

Domates Biberli Köfte Malzemeleri 

500 gram kıyma 

1 adet kuru soğan 

2 diş sarımsak 

2 çay kaşığı tuz 

1 çay kaşığı karabiber,kimyon,pul biber 

4 yemek kaşığı sıvı yağ 

10 adet çeri domates 

1 adet sivri biber 

1 adet kapya biber 

1 diş sarımsak 

1 tatlı kaşığı salça 

Tuz,karabiber 

1/2 çay bardağı su

Domates Biberli Köfte Yapılışı 

Kıymayı bir kaba alalım,sarımsak ve soğanı rendeleyelim. 

Yumurta kıralım,tuz,karabiber kimyon pul biber ilave ederek güzelce yoğuralım,yoğurduktan sonra köfteleri hazırlayalım.

Tavaya sıvı yağı alalım..

Dilimlenmiş biberleri ve kıyılmış sarımsağı soteleyelim..

Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavuralım..

4'e bölünen domatesleri de ekleyelim..

1.2 çevirelim.

Suyunu ve köfteleri ekleyip karıştıralım.

4.5 dakika pişirip altını kapatalım.

Afiyet Olsun..

Basmati Pilav

Domatesli Köfte

Hint Pilavı