MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ

Güllaç

Muhalebili Güllaç

Güllaç Tarifi

Ramazan ayı biterken çok lezzetli bir güllaç tarifiyle geldim.

Klasik güllaç tarifine de buradan bakabilirsiniz.

Muhalebili Güllaç Malzemeleri

8 yaprak güllaç

1 litre süt

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1 vanilya

Çilek

1 kase çekilmiş ceviz,fındık,fıstık (hangisi varsa)

Muhallebi Malzemeleri

1 litre süt

50 gr.nişasta

56 gr.un

1 paket toz krem şanti

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1 vanilya

Muhallebili Güllaç Yapılışı

Muhallebiyi yapmak için krem şanti ve vanilya hariç malzemeleri tencereye alalım.

Çırpma teli ile çırpıp ocağı açalım.

Göz göz olana dek çırpma teliyle çırpalım.

Göz göz olduğunda ocağı kapatalım.

Ocağı kapatıp vanilya ve krem şantiyi ekleyelim mikserden geçirelim.

Ilımaya bırakalım.

Güllaç yapraklarını ıslatmak için süt,vanilya ve şekeri tencereye alalım.

Isınıp el yakmayacak kadar sıcak olduğunda karıştırıp altını kapatalım.

(Büyük boy yuvarlak borcamda yaptım.

Güllaç yapraklarını 1 kat güllaç yaprağı koyup 1 kepçe süt ile ıslatalım.(güllaç yapraklarını kırarak borcam ölçüsünde koyalım)

4 güllaç yaprağını bu şekilde borcama koyup ılıyan muhallebinin yarısını üzerine döküp düzleyelim.

Üzerine çekilmiş ceviz ve dilimlenmiş çilekleri koyalım,aynı şekilde diğer 4 kat güllaç yaprağını da ay nı şekilde üst üste koyalım.

En üste kalan muhallebiyi döküp düzleyelim.

Üzerini strechle kapatıp buzdolabında soğutalım.

Üzerini çekilmiş ceviz ve çilekle süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Güllaç

Muhalebili Güllaç

Güllaç Tarifi