AVAKADOLU HUMUSLU BALLI TAVUK

Ballı Susamlı Tavuk

Avakadolu Humus

Humus

Bu akşam çok lezzetli bir tavuk tarifim var.

Misafir sofralarınızda bile rahatlıkla yapabilirsiniz.

Diğer tavuk tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Avokado Humuslu Ballı Tavuk Malzemeleri 

2,5 su bardağı haşlanmış nohut 

5 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 diş sarımsak 

yarım su bardağı tahin 

2 çay kaşığı kimyon 

2 çay kaşığı pul biber 

1 çay kaşığı tuz 

1/2 su bardağı su 

1/2 limonun suyu

1 tane avakado

Ballı Tavuk Malzemeleri 

700 gram tavuk kalça 

1 yemek kaşığı hardal 

1 çay kaşığı karabiber 

1 çay kaşığı kimyon 

1 çay kaşığı tuz 

1 tatlı kaşığı bal 

Susam (evde yoktu ben  kullanmadım varsa mutlaka kullanın)

Kızartmak için sıvı yağ

Tavukları bulamak için galeta unu

Ballı Susamlı Humuslu Tavuk Yapılışı

Tavuk kalça etlerinin yağlarını temizleyip 3 parçaya bölelim.

Bir kaba alalım üzerine hardal, bal,karabiber,kimyon,tuzu ekleyelim ve karıştıralım.

Tavuğun her yerine bu sos bulaşsın 1.2 saat bekletelim.

Ardından galeta ununa bulayalım kızgın yağda kızartalım.

Humusu hazırlamak için bütün malzemeleri rondoya alalım.

Bu arada nohutun kabuklarını mutlaka çıkartın..

Bu miktarda su bana tam yetti size yeterli gelmezse bir miktar daha su ilave edebilirsiniz.

Nohutun haşlama suyu varsa ondan ekleyebilirsiniz daha da güzel olur. Son olarak avakadonun çekirdeğini çıkarıp içine ilave edelim ve tekrar rondodan geçirelim.

Pürüzsüz kıvama gelene kadar çekelim rondoda ..

Ardından humusu servis tabağına alalım.

Üzerine de kızarttığımız tavukları koyup servis yapalım. .

Afiyet olsun..

Ballı Susamlı Tavuk

Avakadolu Humus

Humus