PIRASA MENÇİ

Pırasa Mençi

Pırasalı Mençi

Pırasa Kavurması

Çok lezzetli bir pırasa tarifim var..Bu tarifle pırasa yemeyen kım varsa garanti ediyorum sevecek..

Diğer pırasa tarifine buradan bakabilirsiniz..

Mutlaka deneyin derim..

Pırasa Mençi Malzemeleri

3 dal pırasa

2 adet küçük havuç

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı su

Tuz,karabiber

2-3 yemek kaşığı kuru üzüm

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı normal yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz

1 çay kaşığı pul biber

Pırasa Mençi Yapılışı

Pırasayı ince dilimleyelim.

Havucu rende yapalım.

Kuru soğanı yarım ay doğrayalım.

Sarımsağı kıyalım.

Bütün malzemeleri 3-4 yemek kaşığı yağ koyduğumuz tavada soteleyelim.

Tuz ve karabiber ekleyip yumuşayana kadar sote yapalım.

Ardından 1 çay bardağı su ekleyelim,kapağını kapatalım.

Kısık ateşte pişirip altını kapatalım.

Ilıyana kadar bekleyelim.

Kuru üzümleri sıcak suya koyup 10 dakika bekletelim,süzelim.

Ilıyan harca üzümleri ekleyelim.

Karıştırıp servis tabağına alalım.

Normal yoğurt ve süzme yoğurdu karıştıralım.

Harcın üzerine yoğurdu kaşıkla koyalım.

Onun da üzerine pulbiber,ceviz ve yağı hafif kızdırıp gezdirelim.

Servis yapalım.

Afiyet olsun.

Pırasa Mençi

Pırasalı Mençi

Pırasa Kavurması