FIRINDA SEBZELİ TAVUK

Tavuk Yemekleri

Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

Tavuklu tarifler bizim evde hep sorunsuz yenir.

Kimse itiraz etmez tavuktan yapılan lezzetlere..

Bu tarifte olduğu gibi..

Diğer tavuk tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Fırında Sebzeli Tavuk Malzemeleri

7 parça kemiksiz tavuk pirzola (800 gr)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber,kırmızı pul biber,kimyon,kekik

Tuz

1 paket mantar

1 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı domates sosu

Tuz,karabiber,kırmızı pul biber,kimyon,kekik

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt (kontrollü)

7-8 dilim kaşar peyniri

Fırında Sebzeli Tavuk Yapılışı

Tavuğun yağlarını temizleyelim.

Tuz,baharat ve yağını ekleyip,elimizle güzelce her yerine gelecek şekilde karıştıralım.

Üzerini kapatıp buzdolabında 2-3 saat kadar bekletelim.

Buzdolabında dinlenen tavukları hafif yağlanmış fırın kabına alalım.

200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.

Bu arada kapya biberleri ve yeşil biberleri dilimleyelim.

Kuru soğanı yarım ay doğrayalım.

Sarımsakları kıyaım.

Mantarın kabuğunu soyup kalın dilimleyelim.

Tavaya kuru soğan,zeytinyağı ve sarımsakları alıp soteleyelim.

Soğanlar yumuşamaya başladığında mantarları ekleyelim.

Yüksek ateşte soteleyelim.

Biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim.

Biberler de yumuşadığında baharatlarını ve domateslerini ekleyelim.

Bir iki fokurdatıp unu ekleyelim.

Un kokusu çıktığında azar azar sütünü ekleyelim.

Koyulaşıp kıvam aldığında tat,tuz kontrolü yapalım,altını kapatalım.

Fırın süresi biten tavukların üzerine mantarlı harcı pay edelim.

Üzerine dilimlenmiş peyniri koyup tekrar fırına verelim.

Üzerindeki peynir eriyip kızardığında,fırından çıkarıp sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Tavuk Yemekleri

Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk