DANA NUAR ROSTO
Rosto Dana Rosto Dana Nuar Rosto Çok lezzetli bir yemek tarifim var bu akşam.. Özellikle etinizi güvendiğiniz kasabınızdan almanızı tavsiye ...
Rosto
Dana Rosto
Dana Nuar Rosto
Çok lezzetli bir yemek tarifim var bu akşam..
Özellikle etinizi güvendiğiniz kasabınızdan almanızı tavsiye ederim..
Bu yemeğinizin daha da lezzetli olması için önemli bir unsur..
Diğer et yemekleri tariflerine buradan bakabilirsiniz.
Dana Nuar Rosto Malzemeleri
1.100 gr.dana nuar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber
1 adet büyük kuru soğan
2 adet havuç
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 dal biberiye
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un(silmeden biraz fazla)
Dana Nuar Rosto Yapılışı
Orta ateşte etin her yüzeyini 1 dakika mühürleyelim.
Ardından irice doğranan sebzeleri ekleyip bir süre soteleyip,mühürleyelim.
Baharatlarını ve 4 bardak suyu ekleyip kapağını kapatalım.
Buharı çıktıktan sonra 20 dakika pişirelim.
Eti çıkarıp dilimleyelim.
(Ben 6 parçaya ayırdım.)
Tekrar tencereye dilimleri koyalım.
Üzerine bir bardak su ekleyelim tekrar.
Tat tuz kontolü yapalım.
Arada kontrol ederek 35 dakika daha pişirelim.
Etleri çıkaralım.
Suyu başka bir kaba süzelim.
(Bende 2 bardak su kaldı.)
Tencereye tereyağını alalım.
Un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Suyu ekleyip çırpma teliyle çırparak fokurdayana dek ocakta tutalım.
Ardından tekrar etleri ekleyelim,bir iki fokurdatıp altını kapatalım.
Patates püresi eşliğinde sebzelerle servis yapalım.
Üzerine sosundan gezdirelim.
Afiyet olsun.
Rosto
Dana Rosto
Dana Nuar Rosto
