SEBZELİ TAVUK RULO

Sebzeli Tavuk Rulo

Tavuk Rulo

Mantarlı Tavuk Rulo

İçindeki sebzeler ve domates sosu ile çok lezzetli bir yemek tarifim var.

Vaktiniz varsa bir gece önceden tavukları,zeytinyağı ve baharatlar ile soslayıp bekletirseniz daha lezzetli olur.

Ben son anda karar verdiğim için soslamadan hazırladım.

Diğer tavuk tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Domates Sos Malzemeleri

2 su bardağı domates sosu

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber,kekik

Tavuklu Rulo Malzemeleri

1.300 gr.tavuk göğü eti

1 paket mantar

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 adet kalın pırasa

1 adet küçük kuru soğan

Tuz,karabiber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Tavuk Rulo Yapılışı

Pırasayı ince dilimleyelim.

Biberleri ve kuru soğanı doğrayalım.

Zeytinyağını tavaya alalım.

Kuru soğan ve pırasayı yumuşayana dek soteleyelim.

Biberleri ve doğranmış mantarları da ekleyelim.

Baharat ve tuz ekleyip soteleyelim.

Bütün sebzeler piştiğinde altını kapatalım.

Tavuk göğüs etlerini ince dilimletelim.

Benim kasabım biraz kalın dilimlemişti.

Tahta üzerinde buzdolabı poşeti içine koyup merdane ile incelttim ben.

Tezgah üzerine eti alalım.

Tuz ve karabiber serpelim üzerine..

Harçtan 1 kaşık koyup rulo yapalım.

Kürdan ile sabitleyebiliriz.

Bütün etleri bu şekilde bitirelim.

Et ve harç tam yetiyor birbirine..

Etler bittiğinde sosunu hazırlayalım.

Yazdan yaptığım domatesi kullandım.

Malzemeleri bir tencereye alıp sos kıvamına gelene kadar pişirelim.

Etleri büyük boy borcama alalım.

Domates sosunu da üzerine eşit olarak döküp ısınmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.

Sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Sebzeli Tavuk Rulo

Tavuk Rulo

Mantarlı Tavuk Rulo