KESTANELİ İÇ PİLAV

Kestaneli Pilav

Kestaneli İç Pilav

İç Pilav

Bu akşam çok uzun zamandır arşivde bekleyen bir tarifi paylaşmak istedim.

Bu tarifi mutlaka kaydedin.

Davet sofralarınızda yapacağınız çok lezzetli bir pilav bu..

Diğer pilav tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Kestaneli İç Pilav Malzemeleri

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı şam fıstığı

2 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı kuş üzümü

150 gr.kestane

Tuz,karabiber,yenibahar

Kestaneli İç Pilav Yapılışı

Pirinçleri sıcak suya koyalım,30 dakika bekletelim,bol suda yıkayalım ve süzelim.

Kuş üzümlerini suya koyalım,10-15 dakika sonra süzelim.

Kuru soğanı minik küpler halinde doğrayalım..

Kestanelerin ortalarından çizik atalım ve kaynayan suda 10 dakika haşlayıp,kabuklarını soyalım.

Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alalım.

Kuru soğanı kavuralım.

Ardından fıstıkları ekleyip bir süre daha kavuralım.

Pirinci,baharatları,kestaneleri,üzümlerini ve suyunu ekleyelim.

Karıştırıp kapağını kapatalım.

Suyunu çektiğinde altını kapatalım.

Bir süre demlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Kestaneli Pilav

Kestaneli İç Pilav

İç Pilav