ISLAK HAMBURGER

Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi

Hamburger

Islak Hamburger sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama daha önce yemediyseniz de mutlaka bu tarifle deneyin derim..

O kadar lezzetli oluyor ki..

Tek kötü tarafı ise bir tane hamburgerle asla yetinmek istememeniz:))

Islak Hamurger Malzemeleri

Hamburger Köftesi Malzemeleri (6 adet)

400 gr.kıyma

1 adet kuru soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 adet yumurta

2 çay kşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

Sos Malzemeleri

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

4 diş sarımsak

6 yemek kaşığı ketçap

13 yemek kaşığı domates püresi

Tuz,karabiber

6 adet hamburger ekmeği

Islak Hamburger Yapılışı

Eğer ekmeğiniz hazırsa,bu tarifi yapmak o kadar kolay ve zevkli ki..

Daha önce yapmış olduğum papatya ekmek tarifini,geçtiğimiz günlerde hamburger ekmeği büyüklüğünde hazırlayıp pişirmiştim.

Malzemeler ile 16 adet hamburger ekmeği hazırlamıştım.

Tarifine buradan bakabilirsiniz.

Sadece tarifteki mahlep kullanılmadı..

Köfte malzemelerini bir kaba alalım.

Soğan ve sarımsağı rendeleyelim.

Güzelce yoğuralım.

6 eşit parçaya ayıralım.

Yuvarlayıp iyice bastıralım.

Büyük yuvarlak köfteler haırlayalım.

Pişerken toplayıp küçülüyor,tam haburger ekmeği ebadında oluyor.

Sosu hazırlayana dek buzdolabında dinlendirelim.

Zeytinyağını sos tenceresine alalım.

Rendelenen sarımsak ve salçayı kavuralım.

Salçanın kokusu çıktığında kalan malzemeleri ekleyelim,bir iki fokurdatıp altını kapatalım.

(Sos hafif ılısın ekmekleri soslamadan önce)

Sos ılırken tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım.

Köfteleri arkalı önlü kızartalım.

Yayvan bir tencerenin içine 2 adet fırın kağıdını ıslatıp,buruşturup üstü üste koyalım.

Altına 2-3 yemek kaşığı su dökelim.

Fırın kağıdının kenarlarını yükseltelim.

Hamburger ekmeklerini ikiye bölelim.

Alt parçayı arkalı önlü sosa bulayalım.

Fırın kağıdı koyduğumuz tencereye koyalım.

Üzerine köfte koyup,üst parçayı da sosa bulayıp,üzerine kapatalım.

Benim tencerem 4 adet aldı.

Kapağını kapatıp 10 dakika kısık ateşte pişirelim.

Sıcak sıcak sevis yapalım.(kalan 2 hamburgeri de hazırlayıp peşinden pişirebilirsiniz.2-3 kasık kadar tabanına su eklemeyi unutmayın)

Afiyet olsun.

Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi

Hamburger