ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI

Çeşmi Nigar Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası

Çeşm_i Nigar Çorbası

Daha önce sütlü mercimek çorbası yapmıştım,tarifine buradan bakabilirsiniz.

Bu kez de terbiyeli olanı yaptım,mutlaka deneyin bu tarifi..

Çeşmi Nigar Çorbası Malzemeleri

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 tatlı kaşığı tuz

7 su bardağı su

Terbiyesi İçin

1 yumurta sarısı

Yarım su bardağı süt

Yarım limonun suyu

Sos İçin

Tereyağı

Nane

Kırmızı biber

Çeşmi Nigar Çorbası Yapılışı

Zeytinyağında doğranan kuru soğanı soteleyelim.

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Mercimeği ekleyip,suyunu koyalım.

Baharatlarını ekleyip,karıştıralım.

Pişmeye bırakalım.

Mercimekler piştiğinde rondodan geçirelim.

Ayrı bir kasede süt,limon ve yumurta sarısını çırpalım.

Çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım.

Çorbaya ekleyip karıştıralım,bir taşım kaynatıp altını kapatalım.

Servis esnasında tereyağında baharatları çevirip üzerine dökelim,servis yapalım.

Afiyet olsun..

Çeşmi Nigar Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası

Çeşm_i Nigar Çorbası