TERBİYELİ MARUL SARMASI

Marul Sarması

Terbiyeli Marul Sarması

Marul İle Neler Yapılır

Bu sarmayı daha önce denemediyseniz deneyin derim.

Tadı nasıl olur derseniz,kara lahanaya yakın bir tat..

Biz severek tükettik.

Daha önce de dut yaprağından sarma yapmıştım,tarifine buradan bakabilirsiniz.

Terbiyeli Marul Sarması Malzemeleri

1 adet marul

330 gr.kıyma

2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

1 adet kuru soğan

1/2 su bardağı pirinç

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

1.5 çay kaşığı tuz

Terbiyesi İçin

1 adet yumurta sarısı

Yarım limon suyu

Terbiyeli Marul Sarması Yapılışı

Kıymayı bir kaba alalım.

Kuru soğanı rendeleyelim.

Pirinci yıkayıp,süzelim.

Baharat ve yağ ile kıymaya ekleyip,karıştıralım.

Marulu ayıklayıp bol suda yıkayalım.

Bir tencereye su koyup kaynatalım.

Marulların yumuşak yapraklarını avuç büyüklüğünde parçalara ayıralım.

Ben önce bir kısmını kaynayan sıcak suya sokup çıkarıp hazırladım.

Harcımın yettiği kadar yaprağı haşladım sadece.

Marul yaprağını kesme tahtasına alalım.(parlak yüzeyi alta gelecek)

1 parça kıymalı harçtan alıp ucuna koyalım.

Lahana sarması yaparı gibi rulo yapıp,kenarlarını içe katlayalım.

Bütün harcı bu şekilde saralım.

(26 cm'lik pilav tenceresinde pişirdim)

Tencereye dizelim.

Üzerine az tuz serpelim.

2 bardak su ilave edelim.(üzerine hafif çıkacak kadar)

Üzerine bir tabak kapatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim.

Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım.

Pişen dolmanın suyundan alıp,terbiyeyi ılıtalım (ben dalıp ılıtmadan ekledim o yüzden görüntüdeki gibi yumurta kesildi o yüzden dediğimi yapın,yaptığımı yapmayın derim:))ve dolmaya ilave edip 10-15 dakika daha pişirelim.

Altını kapatalım.

Servis yapalım.

Afiyet olsun..

Marul Sarması

Terbiyeli Marul Sarması

Marul İle Neler Yapılır