MANTARLI ISPANAK GRATEN

Graten

Ispanak Graten

Mantarlı Graten

Bu akşam için yaptığım çok lezzetli bir graten tarifim var..

Denemenizi tavsiye ederim..

Mutlu akşamlar dilerim hepinize..

Mantarlı Ispanak Graten Malzemeleri

1 adet büyük kuru soğan

4 diş sarımsak

1 demet ıspanak

3 adet patates

250 gr.mantar

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1.5 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

100 gr.kaşar peyniri rendesi

Tuz,karabiber,toz kırmızı biber

Mantarlı Ispanak Graten Yapılışı

Kuru soğanı yarım ay doğrayalım.

Sarımsakları ince dilimleyelim.

2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavada soteleyelim.(tüm yemek boyunca yüksek ateş kullanalım)

Ardından patatesleri 4 parçaya bölüp ince dilimleyelim.

Yıkayıp süzelim,tavaya alalım.

Soteleyerek pişirelim.

Yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekleyelim.

Tuz ve baharatlarını ekleyip,çok kısa bir süre soteleyerek pişirelim.

Un ekleyelim,kokusu çıkana kada kavuralım.

Ardından süt ekleyelim ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam edelim.

Ayrı bir tavada mantarları temizleyip uzunlamasına dilimleyelim.

2 yemek kaşığı yağ ile yüksek ateşte soteleyelim.

Piştiğinde altını kapatalım.

Ispanaklı karışıma ekleyip,tat,tuz kontrolü yapalım.

Tereyağ ile tabanını ve kenarlarını yağladığımız borcam dökelim.

Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip ısınmış 180 derecelik fırında,üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

Graten

Ispanak Graten

Mantarlı Graten