KIYMALI KABAK GRATEN
Kabak Graten Kıymalı Kabak Graten Graten Kabağın en lezzetli hali olabilir bu tarif.. Denemeyen varsa mutlaka denesin.. Diğer sebze yemekler...
Kabak Graten
Kıymalı Kabak Graten
Graten
Kabağın en lezzetli hali olabilir bu tarif..
Denemeyen varsa mutlaka denesin..
Diğer sebze yemeklerine buradan bakabilirsiniz.
Kıymalı Kabak Graten Malzemeleri
7 adet kabak
400 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber
Kabakları fırınlamak için (zeytinyağı,tuz,karabiber,pul biber)
Beşamel Sos Malzemeleri
2 yemek kaşığı (dolu) tereyağı
2 yemek kaşığı un(tepeleme)
Tuz
3.5 su bardağı süt
Kıymalı Kabak Graten Yapılışı
Üzerine zeytinyağı,tuz,karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım.
Yanmaz kağıt koyduğumuz fırın tepsisine döküp,200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Kabaklar fırında pişerken kıymayı ve yağı bir tavaya alalım.
Kıyma kavrulunca, minik küpler halinde doğradığımız kuru soğan ve kıydığımız sarımsakları ekleyelim.
Kavurmaya devam edelim.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Rendelenmiş domates (ben yazdan yaptığım domatesi kullandım) ve baharatları ekleyip bütün malzemeler pişene dek ocakta tutalım,ardından kapatalım.
Bir tavaya tereyağını alıp eritelim.
Un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü yavaş yavaş dökelim.
Tuzunu ekleyelim.
Kıvam aldığında altını kapatalım.
Fırın kabına önce kızaran kabakları koyalım.
Üzerine kıymalı harcı döküp düzleyelim.
Onun da üzerine beşamel sosu dökelim,200 derecelik fırının ızgara ayarını açalım.
Üzeri kızarınca fırından alıp servis yapalım.
Afiyet olsun..
Kabak Graten
Kıymalı Kabak Graten
Graten
