FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMA

Karnabahar

Fırında Karnabahar

Karnabahar Kızartma

Daha önce bu tarifle brokoli yapmıştım,çocuklar çok severek yemişti..

Bu kez de aynı işlemi karnabahar kullanarak fırında yaptım..

Ocakta kızartma istiyorsanız iç malzemesine yağ kullanmayın..

Brokoli tarifine buradan bakabilirsiniz.

Fırında Karnabahar Kızartma Malzemeleri

850 gr.karnabahar

1/3 su bardağı sıvı yağ

2 adet orta boy yumurta

1 su bardağı un(1 parmak eksik)

1/2 su bardağu maden suyu

Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,zerdeçal

Yoğurt Sos Malzemeleri

1 büyük kase yoğurt

2 diş sarımsak

Nane,kırmızı pul biber,karabiber

Fırında Karnabahar Kızartma Yapılışı

Karnabaharları çiçek çiçek ayıralım.

 

 

Su koyduğumuz tencereye yıkayıp koyalım.

Kaynamaya başladığında 6-7 dakika haşlayıp,süzelim.

Soğuk sudan geçirelim.

Bırakalım süzülsün.

Ayrı bir kapta yumurta,maden suyu,un ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Soslamadan önce mutlaka tat.tuz kontrolü yapalım.

Kıvamı çok cıvık ya da aşırı koyu olmasın..

Karnabaharları sosa bulayıp,fırın kağıdı koyduğumuz tepsiye hafif araıklı dizelim.

200 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.(kızarana dek)

Bir kasede yoğurt,baharatlar ve rendelenmiş sarımsakla karıştıralım.(baharat mutlaka kullanın,çok yakışıyor)

Karnabaharlar ile servis yapalım.

Afiyet olsun..

Karnabahar

Fırında Karnabahar

Karnabahar Kızartma