ET SUYU NASIL HAZIRLANIR
Et Suyu Et Suyu Nasıl Hazırlanır Et Suyu Yapılışı Daha önce tavuk suyu yapılışını yazmıştım. Tarifine buradan bakabilirsiniz. Bu kez de, e...
Et Suyu
Et Suyu Nasıl Hazırlanır
Et Suyu Yapılışı
Daha önce tavuk suyu yapılışını yazmıştım.
Tarifine buradan bakabilirsiniz.
Bu kez de, et suyunun yapılışını yazmak istedim.
Daha fazla miktarda yapıp,buzluğa atabilirsiniz.
Yemeklerde,çorbalarda,pilavlarda kullanabilirsiniz.
Et Suyu Malzemeleri
500-600 gr.kemikli et
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz (bende yaprakları vardı onu kullandım)
1 kahve fincanı sirke
Tuz,karabiber
6 su bardağı su
Et Suyu Yapılışı
Suyunu,sirkesini ve baharatlarını ekleyelim.
Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladığında üzerindeki köpüğü alalım.
Yaklaşık 1-2 saat kaynatalım.
İçinden kemikleri alalım.
Rondodan geçirelim.
Birer kullanımlık kaplara koyup,buzluğa koyalım.
Pilavlara.çorbalara,yemeklere kullanabiliriz.
Not.Bazen tamamını rondodan geçiriyorum,Bazen de suyunu süzüp sebzeleri ile bir miktar et suyu ve normal su kullanarak sebze çorbası yapıyorum.
Süzülmüş et suyunu kaplara koyup,buzluğa atıyorum..
Tercih sizin..
Afiyet olsun..
Et Suyu
Et Suyu Nasıl Hazırlanır
Et Suyu Yapılışı
