SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
San Sebastian Cheesecake Cheesecake Tarifi San Sebastian Cheesecake Tarifi Bu nefis tarifi mutlaka deneyin diyorum.. Yanma derecesi,kıvamı v...
San Sebastian Cheesecake
Cheesecake Tarifi
San Sebastian Cheesecake Tarifi
Bu nefis tarifi mutlaka deneyin diyorum..
Yanma derecesi,kıvamı ve içinin akışkanlığı ile damak çatlatan nefis bir tarif..
Diğer cheesecake tariflerime buradan bakabilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake Malzemeleri
3 paket (1050 gr) Pınar Taze Peynir
1.5 su bardağı toz şeker
480 ml krema
6 adet orta boy yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
30 gr.un (1 tepeleme yemek kaşığı)
Çikolatalı Sos Malzemeleri
1 paket krema
200 gr.çikolata
San Sebastian Cheesecake Yapılışı
Tüm malzemeleri önceden buzdolabindan çıkaralım,oda ısısına gelsin..
3 paket taze peyniri,bir tutam tuzu ve toz şekeri bir kaba alalım.
Mikserle şeker eriyene dek çırpalım.
Bu aşamada fırını 200 dereceye alt üst fanlı ayarda ısıtmaya başlayalım.
Şeker eridiğinde mikseri bırakalım.
El çırpıcısını alalım,yumurtaları teker teker ekleyelim.
Her bir yumurtayı ekledikten sonra karışıma yedirelim.
Kremayı ekleyelim.
Tekrar çırpalım.
Son olarak unu eleyerek ekleyelim.
El çırpıcısı ile çırpalım,karışıma yedirelim.
Kalıba süzgeçten geçirerek dökelim.(içinde topak kalmasın)
Isınmış fırında (orta rafta) 35 dakika pişirelim.
Bu sürenin sonunda fırından çıkaralım.
Fırından çıkardığımızda sallanması gerekiyor.
Oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta bekletelim.
Ardından buzdolabına alalım.
1 gün bekletelim.
Servisten 1-2 saat önce kremayı bir kaba döküp ocağa alalım.
Kaynama noktasına geldiğinde altını kapatıp,çikolataları kırıp,karıştıralım.
Kısa sürede çikolata eriyip sos kıvamına gelecektir.
Sos oda sıcaklığına gelince servis yapalım.
Afiyet olsun..
San Sebastian Cheesecake
Cheesecake Tarifi
San Sebastian Cheesecake Tarifi
