Herkesin Sevdiği Tat Pizzanın Tarihçesi

Pizza

Margherita Pizza

İtalyan Pizza

Herkesin Sevdiği Tat Pizzanın Tarihçesi

Dünyanın hemen her yerinde keyifli bir şekilde tüketilen pizza ilgi çekici tarihiyle de ilgi çekiyor.

 

Geleneksel yapısını ismi ile beraber taşıyan pizza zaman içerisinde değişiklikler ve gelişmeler kaydederek bugünlere geliyor. 

Napoli’nin tükettiği bir yemek olmaktan uzaklaşan pizza basit bir yemek olmaktan çok uzakta bir yerde duruyor.

Margherita İsmi Nereden Geliyor?

Fırıncılar yıllar önce ince hamurun üzerine birtakım malzemeler serpiştirerek basit bir yemek olarak pizza hazırlıyorlardı. 

Hazırlanan bu yiyeceğin soyluların da ilgisini çekmeye başlaması ile beraber pizza da geniş kitlelere yayılmaya başlıyor. 

İtalya’nın genç kralı I. Umberto’nun sarayından Kraliçe Margarete için acilen pizza istenmesi ise pizzanın kaderini belirliyor.

Napoli’deki bir pizza lokantasının sahibi olan Rafaella Esposito yanına birkaç farklı malzeme ve alet alarak üç farklı çeşit pizza hazırlıyor. 

Birini balıklar ile diğerini ise zeytinyağı ve peynir ile yapıyor. 

Üçüncü pizzayı ise domates ve mozzarella peyniriyle hazırlıyor. 

Son hazırlanan domates ve mozzarella peynirli olan pizza ise Kraliçe tarafından büyük bir ilgi görüyor.

Kraliçe bu pizzanın adını sorduğu zaman heyecanlanan pizza lokantası sahibi ‘’margherita’’ adını söylüyor. 

O gün ise yemek günümüzde hala kullanılan bu isim menülerde yerini almaya başlıyor. 

Pizzanın başlangıcı 1000’li yıllara kadar dayanıyor. 

Bu tür dönemlerde köylülerin artmış ekmek hamurunu pişirmesi pizzayı keşfetmelerine yol açıyor. 1500’li yılların başında İspanyollar, Amerika’dan Avrupa’ya domatesi getiriyorlar. 

1500’lü yılların sonlarında ise mozzarella peynirinin yapılışını anlatan ilk tarif ortaya çıkıyor.

Dünyanın İlk Pizzacısından Günümüze Yolculuk

1600’lü yılların sonlarında ise Napoli’deki köylüler mozzarellalı pizzaları denemeye başlıyorlar. 

1830 yılına gelindiği zaman Napoli’de Port’Alba isimli dünyanın ilk pizzacısı açılıyor. 

Köklü bir geçmişe sahip olan pizzanın günümüzde birçok farklı çeşidi hazırlanabiliyor. 

Lezzetli bir yiyecek olan pizza dünyanın her noktasına yayılıyor. 

1970’li yılların ortasında Chicago’da yer alan pizzacılar, pizzaların üzerine yeni bir kat ekleyerek muhteşem bir dolgun pizza da hazırlıyor. 

1980’li yılların başlarında ise pizza gurmelere sunulmaya başlanıyor. 

Pizza son derece ilginç ve keyifli bir tarihe sahiptir. 

Siz de bu ilginç tarihe sahip en lezzetli pizzaları Little Caesars’tan sipariş edip, afiyetle yiyebilirsiniz

Pizza

Margherita Pizza

İtalyan Pizza