FLOURLESS CHOCOLATE FALLEN CAKE (UNSUZ ÇİKOLATALI KEK)

Unsuz Kek

Unsuz Çikolatalı Kek

Flourless Chocolate Fallen Cake

Yoğun çikolatalı unsuz bu keki mutlaka deneyin..

Lezzeti parmak ısırtacak cinsten..

Diğer kek tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Not.Benim yumurtalarım orta boydu.45 dakika pişirdim,kıvamı resimdeki gibiydi.

Kıvamı biraz daha yumuşak olsun isterseniz yumurtayı büyük boy kullanıp,fırında biraz daha az tutabilirsiniz.

Unsuz Çikolatalı Kek Malzemeleri

150 gr.toz şeker

5 adet büyük boy yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı kakao

113 gr.tereyağı

226 gr.bitter çikolata

Unsuz Çikolatalı Kek Yapılışı

Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım.

 

23 cm kelepçeli kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayıp,fırın kağıdı yapıştıralım.

Tabana da fırın kağıdı yerleştirelim.

Tereyağı ve çikolatayı bir kaba koyup baın marıe usulu eritelim.

Karıştırıp soğumaya bırakalım.

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım.

Yumurta beyazını 1 dakika mikserle çırpalım.

Şekeri de ekleyelim kabarıp bembeyaz olana dek çırpalım.

Soğuyan tereyağı karışıma tuzu,kakaoyu ve yumurta sarılarını ekleyelim.

Son olarak çırpılan yumurta beyazlarını,çikolatalı karışıma 3 kere de ekleyip yumurta beyazlarını söndürmeden yedirelim.(kenardan ortaya doğru)

Kalıba dökelim ve ısınmış fırında 45 dakika pişirelim.

Afiyet olsun..

Unsuz Kek

Unsuz Çikolatalı Kek

Flourless Chocolate Fallen Cake