FALAFEL

Falafel

Falafel Tarifi

Falafel Nasıl Yapılır

Falafel sever misiniz?

Eğer daha önce yemediyseniz tarifimle deneyin..

Falafel Malzemeleri (20 adet köfte)

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

5 dal maydanoz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tane kişniş (havanda dövülecek)

3 yemek kaşığı un

Kızartmak için sıvı yağ

Falafel Yapılışı

Bütün malzemeyi rondoya alalım.

 

İyice pürüzsüz kıvama gelene dek çekelim.

Ardından karıştırma kabına alalım.

Unu ekleyelim.

Önce 2 kaşık ekleyin,sonra kıvamına göre kalan unu ekleyin.

Kıvamı ne çok sert,ne de çok gevşek olacak..

Elinizi hafif ıslatıp ceviz büyüklüğünde parça alıp top yapın.

Kolay şekil alıyorsa tamamdır.

Bu tarifle 20 adet köfte çıkıyor.

Yağı tavada kızdırıp köftelerin her yüzü eşit şekilde kızartın.

Benim evde acı sosum vardı..Onu kullandım sos olarak..

Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Biraz da yoğurt,hardal ve bir çimdik tuz atarak bir sos yaptım..

Afiyet olsun..

Falafel

Falafel Tarifi

Falafel Nasıl Yapılır