HAMSİ KAYGANA
Hamsi Kaygana Kaygana Kaygana Tarifi Hamsi ile kaygana denediniz mi daha önce? Denemediyseniz mutlaka deneyin.. Diğer balık tariflerine bur...
Hamsi Kaygana
Kaygana
Kaygana Tarifi
Hamsi ile kaygana denediniz mi daha önce?
Denemediyseniz mutlaka deneyin..
Diğer balık tariflerine buradan bakabilirsiniz.
Hamsi Kaygana Malzemeleri
200 gr.hamsi
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı çavdar unu
2 adet yumurta
Tuz,karabiber,toz kırmızı biber
Hamsi Kaygana Yapılışı
Hamsi dışındaki malzemeyi bir kaba alıp karıştıralım.
Yapışmaz tavanın yüzeyine 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyalım.
Hafif tavayı ısıtalım,ocaktan alalım.
Üzerine kaygana harcını döküp,düzleyelim.
Üzerine hamsi filetoları dizelim.
Kapağını kapatıp,kısık ateşte pişirelim.
Bir tabak yardımıyla ters çevirelim.
Tavaya kalan zeytinyağını ekleyip,hamsi altta kalacak şekilde yerleştirelim.
Alt yüzeyi de kızarıp pişince tekrar tabağa ters çevirip,servis yapalım.
Afiyet olsun..
Hamsi Kaygana
Kaygana
Kaygana Tarifi