DIZMANA

Dızmana Tarifi

Kremalı Poğaça

Dızmana

Hafta sonu kahvaltı için bu nefis göçmen lezzetini yapmaya ne dersiniz?

Dızmana Malzemeleri

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 paket toz maya 

1 yemek kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

5,5 su bardağı un

Sosu İçin Malzeme

1/2 su bardağı yoğurt 

1/2 su bardağı sıvıyağ (1 parmak eksik) 

1 adet yumurta 

Tuz

Üzeri için susam

İçine isteğe bağlı beyaz peynir

Dızmana Yapılışı

Ilık su,süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alalım.

 

Kapağını kapatıp 5 dakika bekleyelim.

Un ve tuz dışındaki malzemeleri ekleyelim.

Unu azar azar karıştırma kabına ekleyerek yoğuralım.

Un markasına göre değişkenlik gösterebilir.

En son tuzunu da ekleyip yoğuralım ve üstünü kapatıp mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru tekrar yoğuralım.

Ben dikdörtgen borcamda yaptım.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım..

Ortasına peynir koyup kapatalım,yuvarlayıp tepsiye koyalım.

Hamuru bu şekilde bitirelim.

Tepsi mayası için tekrar bekletelim.

Sosunu yapıp üzerine dökelim.

190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.(fırının alt rafının bir üzerinde pişirdim)

Afiyet olsun..

Dızmana

Dızmana Tarifi

Kremalı Poğaça