MERCİMEKLİ PATATES EZMESİ

Mercimek Ezme

Patatesli Mezeler

Meze Tarifleri

Bugün mercimek köftesi tadında çok lezzetli bir tarifim var ..

Sevgili Sihirli Parmaklar Emel'de görmüştüm bu tarifi..

Çok severek yapıp yediğimiz bir tarif oldu..

Mercimek Köftesi tarifime de buradan bakabilirsiniz.

Mercimekli Patates Ezmesi Malzemeleri

1 su bardağı kırmızı mercimek

3 adet orta boy patates

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

Tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

1/2 demet maydanoz

4-5 adet taze soğan

Sos Malzemeleri

4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Üzeri için kıyılmış maydanoz

Mercimekli Patates Ezmesi Yapılışı

Mercimekleri yıkayalım,süzelim.

 

Üzerini geçecek kadar su ekleyelim.

Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirelim.

Suyunu çeksin.

Ayrı bir yerde patatesleri soyalım.

Üzerine su ekleyip,yumuşayana dek haşlayalım.

Süzüp ezelim.

Mercimekleri ekleyelim.

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Zeytinyağında soğanları soteleyelim.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Mercimekli harca karıştıralım.

Tuz ve kimyon ekleyelim.

Kıyılmış maydanoz ve doğranmış yeşil soğanları koyup karıştıralım.

Servis kabına alalım.

Oda ısısına gelsin.

Süzme yoğurt ve ezilmi sarımsağı karıştırıp,salatanın üzerine alalım.

Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Mercimek Ezme

Patatesli Mezeler

Meze Tarifleri