YAĞLI KAPYA BİBER TURŞUSU

Kapya Biber Turşusu

Turşu Nasıl Kurulur

Kapya Biber

Bu turşu tarifini mutlaka deneyin..Hem yapımı çok pratik,hem de çok lezzetli ..

Diğer turşu tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Yağlı Kapya Biber Turşusu Malzemeleri 

1.5 kg kapya biber

1 su bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı sıvı yağ

1 baş sarımsak

10-15 dal maydanoz

2 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı su

Yağlı Kapya Biber Turşusu Yapılışı

Sebzeleri bol suda yıkayıp sirkeli suda bekletelim.

 

Sarımsakların kabuklarını soyalım.(rahat soymak için,üzerine bıçakla bastırıp,çıtlatalım.Çok kolay soyuluyor)

Temizlenen kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyip iri parçalar halinde doğrayalım.

Su,sirke,yağ,tuz ve kıyılmış sarımsakları tencereye alalım.

Kaynmaya başladığında kapya biberleri tencereye alalım.

Çok fazla koyup yumuşama olmasın diye 3 bölümde pişirdim.

İlk koyduğum biberler 5 dakika pişince kevgirle çıkarıp,2 partiyi attım.

3.partiyi attığımda maydanozu ekledim.

Bütün biberler 5 dakika pişti.

Ocağı kapatınca bütün biberleri tencereye alıp,karıştıralım.

Sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını kapatalım..

Dilersek hemen dilersek sonra tüketebiliriz.

Afiyet olsun..

Kapya Biber Turşusu

Turşu Nasıl Kurulur

Kapya Biber