VİŞNELİ MUHALLEBİ

Vişneli Kup

Vişneli Muhallebi

Vişne Sos

Bu tatlıyı mutlaka deneyin..

Sos kıvamındaki vişne katmanı altındaki nefis muhallebi ile öyle yakışıyor ki..

Adeta dondurma gibi damağınızda eriyor..

Diğer sütlü tatlı tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Vişneli Muhallebi Malzemeleri (8 bardak)

Muhallebi Malzemeleri

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (1 parmak eksik)
3 yemek kaşığı un (tepeleme)(80gr)
2 yemek kaşığı nişasta (24 gr)
1 paket vanilya
1 paket krema

Vişneli Sos Malzemeleri

350 gr.(donuk) vişne 

60 gr.toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta (15 gr)

1.5 su bardağı su(1 su bardağını vişne suyu kullandım)

Vişneli Muhallebi Yapılışı

Süt,şeker,un ve nişastayı çırpma teliyle karıştırarak üzeri göz göz olup kaynayana kadar karıştırıyoruz.

 

Fazla koyulaşmasına izin vermeden ocaktan alıp,vanilyayı ilave edip,çırpma teli ile 2 dakika çırpıyoruz..

5 dakika bekledikten sonra kremasını da ekleyip tekrar mikserle çırpıyoruz.
Kuplara paylaştırıyoruz.

Vişneli sosu hazırlamak için vişneyi ve şekeri tencereye alalım.(vişnenin çekirdekleri çıkarılmış)

Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika pişirelim.

Ayrı bir yerde vişne suyunu ve nişastayı karıştırıp,vişnenin üzerine ilave edelim.

Hafif koyulaşıp sos kıvamına geldiğinde altını kapatalım.

Oda ısısına gelmeye yakın kuplara pay edelim.(vişne sosu bir su bardağı kadar arttı,üzerini streçle kapatıp kaldırdım bir sonraki tatlı da kullanmak üzere)

Buzdolabında soğutup servis yapalım.

Afiyet olsun..

Vişneli Kup

Vişneli Muhallebi

Vişne Sos