PİDELİ İRMİKLİ KÖFTE

Pideli Köfte
İrmikli Köfte
Soslu Köfte

Bugün lezzetli bir köfte tarifim var..
Diğer et yemekleri tariflerime buradan bakabilirsiniz.

Pideli İrmikli Köfte Malzemeleri

550 gram kıyma
2 yemek kaşığı kuru reyhan
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı (silme) irmik
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı toz kırmızı biber

5-6 dilim bayat ekmek(veya pide)

3 adet domates
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Pideli İrmikli Köfte Yapılışı

Köfteleri hazırlamak için kıymayı,reyhanı,rendelenmiş kuru soğan bir kaba alalım.


Baharatları ve irmiği ekleyip güzelce karıştırıp yoğuralım.
Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
Yanmaz kağıt koyduğumuz tepsiye köfteleri dizelim.

Bayat ekmekleri küp küp doğrayalım.
Tepsinin bir tarafına ekmekleri,bir tarafına köfteleri koyup, ısıtılmış 180 derecelik fırında,7 -8 dakika pişirelim.

Domatesin kabuklarını soyup rendeleyelim.
Kuru soğanı çok minik küpler halinde doğrayalım.
Sıvı yağı tavaya alıp,kuru soğanları soteleyelim.
Ardından domatesleri ekleyip 5-6 dakika pişirelim.

Pişen köfteleri içine ekleyelim.
15 dakika kısık ateşte pişirelim.

Servis sırasında fırınlanmış ekmekleri tabağa koyalım.
Üzerine köfteleri koyalım.
Onun da üzerine maydanoz serpip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Pideli Köfte
İrmikli Köfte
Soslu Köfte