DONUT

Donut

Donut Tarifi

Donut Nasıl Yapılır 

Bu akşam blogda,büyük küçük herkesin severek yediğini düşündüğüm donut tarifi var..

Yapması da yemesi de oldukça keyifli..

Özellikle hamuru öylesine puf puf bir hamur oluyor ki,yaparken doyamadım yapmaya..

Sizler de yapmak isterseniz buyrun tarifine..

Kahvaltı tariflerine göz atmak isterseniz buraya bakabilirsiniz..

Donut Malzemeleri

2 yemek kaşığı (dolu) toz şeker

2 adet yumurta

260 gr ılık süt

2 çay kaşığı tuz

1 paket yaş maya

100 gr. (yumuşak) tereyağı

600 gr. un

1 paket vanilya 

Süslemek için pasta süsleri 

Hamurları kızartmak için sıvı yağ

2 paket bitter çikolata (dileyen sütlü de kullanabilir)

Donut Yapılışı

Ilık süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alalım.

Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.

 

Un ve tuz haricindeki malzemeleri ekleyelim.

Unu ekleyerek yoğuralım.

Ben tam 600 gr un kullandım..

Un eklemenin sonuna doğru tuzunu ekleyelim.

Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.

Kabın içinde yoğurduktan sonra,hafif un serpilmiş tezgaha alalım,güzelce yoğuralım.

Mayalanması için önce kabı strech filmle saralım.

Ardından kalın bir örtüyle sarıp mayalanmasını bekleyelim.

Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alıp tekrar yoğuralım.

Hafif un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım.

1.5 cm kalınlığında olsun açtığımız hamur.

Önce su bardağı ile yuvarlak hamurlar elde edelim.

Ardından şişe ağzı ya da aparat ile hamurların ortasına bastırarak içi boş yuvarlaklar elde edelim.

Yanmaz fırın kağıdını kareler halinde kesip hazırlayalım.
Donut hamurlarını yanmaz kağıtların üzerine koyalım.
Üzerini önce bir poşetle,sonra da temiz bir mutfak örtüsüyla kapatıp tekrar mayalanmaya bırakalım.

Kızartma tenceremize yağı koyup,orta ateşe yakın bir ateşte ısınmaya bırakalım.
Yağ çok kızmasın.
Dereceyle ölçtümüzde yağın sıcaklığı 160 dereceye ulaştığında donut hamurlarını,kağıtları ile birlikte yavaşça yağa bırakalım.
Hamurları kızartmaya bırakınca maşa ile kağıtları hafifçe çekelim.
Bunu yapmamızın sebebi hamur çok yumuşak olduğu için,tencereye koyarken şekli bozulmasın.

Arkalı önlü kızaran hamurları kağıt havlu üzerine çıkaralım.

Çikolataları baın marie usulü eritelim.

Hamurları çikolataya batıralım,ardından dilediğimiz pasta süsüne bulayarak fırın teline koyalım.

Bütün hamurları bu şekilde bitirdikten sonra servis yapabiliriz..

Afiyet olsun..

Donut

Donut Tarifi

Donut Nasıl Yapılır