SÜTLÜ PAPATYA EKMEK

Papatya Ekmek
Sütlü Papatya Ekmek
Sütlü Ekmek

Bugünün tarifi de,sütlü puf puf nefis bir ekmek..
Mutlaka deneyin..
Diğer ekmek tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Sütlü Papatya Ekmek Malzemeleri

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çay kaşığı tuz
4.5 su bardağı un+1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Sütlü Papatya Ekmek Yapılışı

Maya,ılık su,ılık süt ve şekeri mayalama kabına alalım.

Üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.


Unu azar azar ekleyerek,önce bir tahta kaşıkla karıştıralım.
Mahlep ve tuzunu ekleyelim.
Kalan unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Ardından hafif un serptiğimiz tezgaha alalım.
1 kaşık unla elimizdeki unu çıkarıp hamuru toparlayalım.
Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
Zeytinyağını ekleyip son kez yoğuralım.
Mayalama kabına alalım.
Üzerini kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakalım.

Ekmeği pişireceğimiz yuvarlak bir kaba fırın kağıdı koyalım.
Mayalanan hamuru,hafif un serpilmiş tezgaha alıp tekrar yoğuralım.
Hamuru 7 eşit parçaya ayıralım.
Hafif un serperek bezeleri yuvarlayalım.
Fırın kabına papatya şeklinde dizelim.
Ilık bir ortamda tepsi mayası için 1 saat bekletelim.

Tepsi mayası gelen ekmeğe yumurta sarısı sürelim.
Çörek otu serpip,200 derecelik fanlı fırında pişirelim.

Afiyet olsun..

Papatya Ekmek
Sütlü Papatya Ekmek
Sütlü Ekmek